2010年08月04日

ポテトグラタンと野菜炒め弁当

ポテトグラタンと野菜炒め弁当
今日の弁当
・ポテトグラタン
・ピーマン、じゃがいも、にんじんの野菜炒め
・ハンバーグ
・スライストマト
・梅干
posted by ぼっくり at 18:00| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月03日

さばフライとおから煮入り厚焼き玉子弁当

さばフライとおから煮入り厚焼き玉子弁当
今日のおかず
・さばフライ
・おから煮入り厚焼き玉子
・ポテトサラダ
・赤しそふりかけ

冷凍の塩鯖を解凍し、切身をさらに削ぎ切り。
小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて100スキに少し大目の油入れて揚げ焼きにした。

その後、残った油をささっとふき取り、残った溶き卵におから煮を混ぜ合わせて厚焼き玉子に。

ポテトサラダは昨晩のおかずを残しておいたもの。
posted by ぼっくり at 23:12| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月02日

赤魚のトマト煮とひじき入り玉子焼き弁当

赤魚のトマト煮とひじき煮入り玉子焼き弁当
今日のおかず
・赤魚のトマト煮(アクアパッツァ)
・ひじき入り玉子焼き
・ハンバーグチーズ焼き
・梅干

トマト煮は昨日の晩ごはんに残しておいたもの。

使いまわしレシピって言うのかな?
ひじき煮を入れて玉子焼き作った。
タグ: チーズ
posted by ぼっくり at 12:42| 広島 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月01日

赤魚のアクアパッツァ

体調の悪い嫁に代わって晩ごはん作りました。

大量にあるトマトを消費すべく「アクアパッツァ」を作ることに。

材料はトマト、たまねぎ、なす、ピーマン、ししとう、にんにく
赤魚の切身、塩コショウ、固形スープの素、バジル、ローリエ。

野菜のカットとトマト煮は娘が手伝ってくれました。

魚の切身に塩コショウをし、小麦粉をまぶして
にんにくで香りづけしたオリーブオイルで焼く。
野菜、トマト煮、固形スープの素、水、ローリエ、
バジルを入れて煮込む。

おいしくできました。


けど、子供には不評でした・・・
posted by ぼっくり at 21:50| 広島 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月31日

米麹飲料

米麹飲料
米、米麹、水、ドライイースト、ヨーグルトを使って
発泡純米生原[お察し下さい]
の飲料を作りました。
水曜の晩から仕込で昨晩ペットボトルに移し
それっぽい「ラベル」も作ってみたりして。

で試飲。

微炭酸で(゜Д゜)ウマーでした。
タグ: 米麹
posted by ぼっくり at 22:50| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

プチ沢登り

子供たちを連れて「憩いの森公園」へ行ってきた。

木製遊具のある「こども広場」でひと通り遊んだ後、
涼を求め渓流のあるもみじ谷へ。

最初は足を浸けて遊んでたけど、上に登ってみよう!
と遡行することに。

先日の雨のためか若干水量が増し、段差のあるところで水しぶきあがり
木陰と相まってひんやり涼しい。
ところどころで手を繋いだり、落差1m程の滝っぽい所をよじ登ったり・・・
遊歩道と交差して淵っぽくなっているところでゴールとしました。

帰りは遊歩道を通って帰ろうと言ったんじゃけど、
来たところ戻ると言うので、また渓流の中へ

ここの公園に来た時のお決まり
「セブンティーンアイス」を食べて帰宅しました。

距離も時間も短かったけど楽しかった。
今度はもう少し上流まで遡ってみたいと言ってた。

「プチ沢登り」いいかも。

沢登り・シャワークライミングやってみたい。


posted by ぼっくり at 19:40| 広島 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | アウトドア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月30日

ひじき煮弁当

ひじき煮弁当
今日のおかず
・ひじき煮
・ハンバーグ
・玉子焼き
・梅干し

昨日に引き続き煮物。
嫁の実家から貰って、戸棚の中に長いこと放置してあった缶詰
「ひじきドライパック」

朝に炊くのはアレだったので昨日の晩に炊いておいた。
posted by ぼっくり at 12:42| 広島 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月29日

おから煮と焼き塩鯖弁当

おから煮と焼き塩鯖弁当
今日のおかず
・おから煮
・焼き塩鯖
・玉子焼き
・ミニトマト
・梅ごま塩

卵ときゅうり炒め「黄瓜炒鶏蛋」作る予定だったけど、
おから買ってたの忘れてた。
消費期限が今日までだったのでおから煮を作ることに。

昨日の夜から干ししいたけを戻しておいた。

朝からおからを炊くのは厳しいな。
家を出るのがちょっと遅れちゃったよ!
posted by ぼっくり at 12:42| 広島 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月28日

西紅柿炒鶏蛋弁当

西紅柿炒鶏蛋弁当
今日のおかず
・西紅柿炒鶏蛋(卵トマト炒め)
・ピーマンにんじんベーコン炒め
・山芋入りハンバーグ
・辛子高菜

ご近所、親戚、自家栽培で採れたトマト、きゅうり、ピーマンなどが冷蔵庫の中にたくさん。

トマト消費するためのおかずだったけど、中玉サイズ2個使っただけ。

後で調べると、水溶き片栗粉やチキンスープを加えるみたい。

西紅柿←(トマト)鶏蛋←(卵)
上海での呼び名は「番茄炒蛋」になるらしい。

中国に行った時、玉子スープにトマトがよく入っていましたね。

明日はきゅうり消費のため「黄瓜炒鶏蛋」にする予定。

posted by ぼっくり at 12:32| 広島 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年07月27日

ピーマンの肉詰め弁当

ピーマンの肉詰め弁当
今日のおかず
・ピーマンの肉詰め
・トマト
・フライドかぼちゃ
・梅干し

ピーマンを縦半分に切り種を取り除く、
冷凍保存していたハンバーグを詰める。
チーズとケチャップをかけてオーブントースターで焼いた。


日本でケチャップといえばトマトケチャップだけど、
マレーシアやインドネシアでは醤油のこと。
ケチャップは「SOS TOMATO」「SAOS TOMATO」

出張で行った時、現地人コンダクターが教えてくれた。
あと「チンチンは指輪」とニコニコしながら言ってた。
日本人相手のネタじゃね。

マレー語で「チンチン(CIN CIN)」は「指輪」
タイ語で「チンチン(JING JING)」は「本当」
中国語で「チンチン(請請)」は「どうぞどうぞ」
または、「チンチン(請進)」で「お入り下さい」

posted by ぼっくり at 12:42| 広島 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日の弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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